tojaプロジェクト

【活動背景】
私が夏休みに訪れたスコットランドのオークニー諸島で、「Orkney Japan Association」という組織のメンバーに出会ったことがきっかけで、函館とオークニー諸島の文化交流プロジェクトをしたいと思った。幸いにも、昨年参加していた「99Project」で函館で居酒屋を経営されている方とつながりがあったため、食をテーマとして文化交流をすることにした。オンラインによるミーティングで、互いの食文化について語りあい、日本と異なる食材の違い、調理方法の違いに面白さを覚え、函館でスコットランドの料理を提供したいと考えた。

【活動内容】
2月の函館で開催された「函館フードフェスタ」でスコットランド料理の「パータン・ブリー（カニのスープ）を提供した。Orkney Japan Associationの方々に調理方法を教えてもらいながら、函館の居酒屋さんにも協力を得て、函館フードフェスタでスコットランド料理を提供することができた。フードフェスタでは、料理を提供しながら、スコットランドでの原体験や食文化についてお話することで、お客さんにスコットランドに興味を持っていただいた。また、活動の様子をOrkney Japan Associationの方に伝えると、喜んでもらえるとともに、オークニー諸島の地方紙に活動の様子が掲載された。オークニー諸島の人々に私たちの活動が地方紙を通して、広く認知されたことがとても嬉しかった。これをきっかけに、オークニー諸島に人々にも函館に興味を持っていただき、函館に遊びに来てくれる人が現れたら素敵だなと思う。